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肉類水分儀
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    發(fā)布時間:2017-02-02 14:49 點擊次數(shù):929 次
  • 注水肉的危害及強制性國家標(biāo)準(zhǔn)檢測方法 注水肉的危害及強制性國家標(biāo)準(zhǔn)檢測方法注水肉的由來:屠宰前或者屠宰后向豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等肉體內(nèi)注水制成的肉俗稱注水肉。注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉,是近年來常見的一種劣質(zhì)產(chǎn)品。主要見于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉。注水可達(dá)凈重量的15-20%。注水肉的簡單判斷:注水肉顏色一般比正常肉淺,表面不粘,放置后有相當(dāng)?shù)臏\紅色血水流出。注水肉的危害:1、降低肉的品質(zhì),因為不潔凈的水進(jìn)
    發(fā)布時間:2016-08-05 08:41 點擊次數(shù):1390 次